Belper Knolle
Der ganz besondere Hobelkäse. Mit feinem Pfefferstaub ummantelt ist die Belper Knolle auf vielen Gerichten ein unvergleichlicher Genuss. Sie wird einfach, wie. Belper Knolle kaufen. Sie können die Belper Knolle bequem per Mausklick über den scene-it-vienna.com Webshop versandskostenfrei in ganz Österreich und Deutschland. Jetzt Belper Knolle - Chäs Glauser aus dem Hause Chäs Glauser bei Pur Alps® Schweiz kaufen! Regionale Feinkost mit ausgezeichneter.Belper Knolle Kaufen Die Schweizer Käseinnovation – Rohmilchkäse mit Knoblauch, Himalayasalz umgeben mit Pfeffer Video
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Belper Knolle is a lactic fermented cheese, meaning very little rennet is added and coagulation is mostly from acid development. Once formed, the curd is drained, seasoned with salt and garlic, and rolled in crushed black pepper. Zu recht wird die Belper Knolle auch als der Trüffel des Käses bezeichnet, denn dieser Käse ist einzigartig - in der Herstellung und im Geschmack - Frischkäse der zu einem speziellen Hartkäse reift. Auch kann man die Knolle verwenden wie Trüffel. Schweizer Käsetrüffel, die Belper Knolle aus Belp für Feinschmecker und Käse Kenner im Online Shop kaufen und bestellen sie hier beim Käseversand 2. Belper Knolle kaufen Sie können die Belper Knolle bequem per Mausklick über den scene-it-vienna.com Webshop versandskostenfrei in ganz Österreich und Deutschland beziehen. Wir nehmen die Bestellungen bis Montag Abend an und versenden jeden Dienstag. BELPER KNOLLE. made by Kaserei Glauser (Emmental, Switzerland) Belper Knolle is the pride and signature cheese of Jumi. The production of this unusual looking hard cheese begins with fresh, raw cow’s milk, still warm from milking. The milk is infused with Himalayan salt and garlic, and the young cheese is hand-rolled in black pepper and dried. 
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Wo wirklich viel Tüftelei dahintersteckt, ist der Knoblauch, den die Glausers verwenden. Er stammt aus eigenem Anbau, was in der Schweiz, zumindest bis vor Kurzem, angeblich nicht sehr geläufig war.
Der meiste wird aus China importiert und hat uns gar nicht geschmeckt. Von Genf bis nach Schaffhausen haben wir keinen einzigen Lieferanten gefunden, der uns mit hochwertigem Knoblauch versorgen konnte.
Auch die Märkte von Berlin sind freilich ein gutes Pflaster, wenn es darum geht ein junges, hippes und nachhaltig produziertes Produkt unters Geniesservolk zu rollen.
Sie hat ihren eigenen Erfolg und rüttelt nicht an jenem der Ur-Knolle. Die Vermarktung lief von Anfang an exklusiv; der Preis für eine Gramm-Knolle, die in einem weissen Tüchlein mit gelber Masche verkauft wird, liegt bei etwa 14 Franken.
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Moliterno al Tartufo. Langres de Champagne AOP. Käsehobel für Belper Knolle. Zur Optimierung der Website verwenden wir Cookies. Mehr Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.
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